給食用ジャム － タカベビー

　先だって給食用マーガリンを記事にした時に、「ジャムも懐かしい」というコメントをいくつか寄せてもらったんだけど、たしかにそうだよね♪
　地味な脇役なのに何でそんなに覚えていたかだけど、それなりに理由はあったんだよ。いちご、りんご、ママレード、ピーナッツバター、チョコなど種類はそれなりにあったんだけど、給食用ジャムを手がけるメーカーが限られていて、地域や年代に関係なく毎日同じ包装のジャムを見てたんだ。
　寡占状態で小分けの給食用ジャムを製造していたのは、福岡県瀬高町のタカ食品工業だ。『タカベビー』ジャムという名で、昭和29年(1954)から生産を開始。それまで給食のおばさんか先生、あるいはクラスの給食当番がひとつのビンから注ぎ分けていたジャムが、衛生的で均一に、しかも手間いらずで配ることができるということで、たちまち全国に普及した。
「でも寡占ってのは問題じゃない？」
　と思う人がいるかもね。実はこれにも理由があるんだよ。この小分けの袋詰めをする自動箱詰め機（オートパッカー）が、なんと21世紀になった現在でも、昭和46年(1971)にタカ食品工業が開発した『白鷹号』しかないんだ。ビックリだよね。よく弁当に入ってるしょう油やソース、マヨネーズ、タルタルソースの類は、メーカーが違っても白鷹号がせっせと生産しているってことだね。
　オートパッカーの登場以前は製造工程の大半が手作業だったものが、昭和50年(1975)には、50台の白鷹号が日産200万個という驚異的な生産を行うまでになり、タカ食品工業は他の追随を許さない給食用ジャムのメーカーになったのだった。
　米飯給食の普及でピーク時のような出荷量はないけど、タカベビー・ジャムは、相変わらず子どもたちの給食には欠かせない名脇役のままだ。

タグ：給食用ジャム 福岡県瀬高町 タカ食品工業 タカベビー 自動箱詰め機 オートパッカー 白鷹号

コメント 41

[ニコニコ]こんばんは。
なつかしーい！！
そうです！タカベビーでした！！
すっかり忘れてましたが、すっごく印象に残ってます。
追従を許さない寡占企業だったなんて、当時は知る由もありません。
[ぴかぴか]毎回興味深いところを詳しく紹介してくださって…訪問するたびに感心してしまいます。
ありがとうございます。[ラブラブハート]

by ｃｈｉｋａ♪ (2010-02-10 20:09) 

ジャムのお出ましですね。
覚えています！
少女はイチゴを好んでいました。＾＾*
by Milu (2010-02-10 20:35) 

今も変わらず、名脇役として給食に出てくるとは
なんか、嬉しいな！
by やっくんたっくんのパパ (2010-02-10 22:01) 

現在でも白鷹号しかないってところがすごいですね～。
私はマーマレードが苦手でした。
あと蜂蜜も冷たいパンに塗るとガビガビしていやだったな～＾＾;
by たろす (2010-02-10 22:35) 

タカベビーかどうかはすっかり忘れてしまいましたが、給食にたま～にこんなのが付くと舞い上がってましたね。
大嫌いなマーガリンに比べ天国のような味覚でしたが、
一方では洋ナシジャムのような微妙な味わいのものもありました。

この出品にはほんとに驚きました。
完璧に記憶の古抽斗の奥に忘れ去られたような存在でしたが、40年前の味覚の一部が憶えてました！
by ファジー (2010-02-10 22:54) 

この記事読んで
思い出しました！

確か、小二くらいまで
ジャムは、小分けされてなくて
あのアルミのボールに
一クラス分分配され
それをスプーンですくって
それぞれのアルミのパン皿に
入れていました。

りんごジャムとイチゴジャムでした。


by 泉 (2010-02-10 23:29) 

そういえばこんな感じでした～。
タカベビーって名前も見覚えがあります。
クラスのお調子者が、塗らずに直接飲んでいたっけ・・・（笑）
by みおのとおちゃん (2010-02-10 23:31) 

実に懐かしいですね。ただパッケージは少し違ってる気もしますけどね。それとウチの小学校では、イチゴジャムは出た記憶あるんですが、マーガリンだけだったような・・・？ウチの小学校小さな小学校だったし、生徒数も少ないからでしょうかね？
by 井上酒店 (2010-02-10 23:59) 

マーマレードが異国情緒溢れるネーミングで、想像が出来ない食品でした。
当然、給食で初めての御対面でした！
小学校高学年の時は、マーマレードとババロアが二大舶来ネーミングでした。。。
by VooDoo-Boogie (2010-02-11 00:06) 

学校給食のパック詰めの甘い物といえば・・
ジャム以外には味噌ピーがちょいちょい出ました。
給食の調味料やジャムはパック詰めが当たり前だと
思っていたのですが、入学直前までそうじゃなかったんだと分かった事が衝撃です～～
by 2601 (2010-02-11 00:08) 

今、入院中のばばちゃんの病院でも
このタイプのジャムを使っています。
グラタンパンを食べたいと言いながら、
ジャムを塗ったパンを頂いております～
by ケセパタちゃん (2010-02-11 00:55) 

小学校2年生の時、忘れようにも忘れられない思い出があります。
隣の席の男の子U君に私はいつも意地悪をされていました（－－；ある日の給食時間、このイチゴジャムを袋ごと、グニュグニュグニュグニュして遊んでいたのです（＾＾；「何してるの？」とU君が私の方に体ごと振り返った瞬間に何と！ジャムの袋が破れ、U君の白い体育着にジャムの中身が命中（＠＠；又怒られるぅ！！と思い何度も「ごめんね、ごめんね、、、」
すると私の予想に反しU君は、「いいよ、、、」って…帰りに私がU君に「U君のお母さんに誤りに行く」って告げると真っ赤な顔して「うん」って…U君のお母さんはとっても優しい人でした。その帰りに何故か公園のブランコでU君と一緒…いつも意地悪なU君が何故か真っ赤な顔で無言、、、多分U君は私の事好きなのかな？って人生で初めてドキドキしました（＾＾；初恋ではありません、、、私はU君の事嫌いでしたから、そんな急に態度変わられたって直ぐに対応できません（－－；
by 牛子 (2010-02-11 04:48) 

袋詰めの機械が今でも1社にしかないって言うのはスゴいですね＾＾
知りませんでした。
ところで、ぼんくらオヤジさんのBlogは
ここにしかない情報がたくさんあって
とても素晴らしいサイトだなーと改めて思いました☆
by ケロリ (2010-02-11 05:18) 

これ・・・なんかビニール臭かったような・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　(;^_^A ｱｾｱｾ･･･

by ダー (2010-02-11 09:14) 

仕事の時、「タカ食品工業」の前を通ります。
近道なんですよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　空楽（父）
by 空楽 (2010-02-11 12:18) 

イチゴジャムが好きです＾＾　　空楽母
by 空楽 (2010-02-11 14:25) 

[メール]chika♪さん、このブログ、最近はブロ友さんにネタを頂くことが多くなりました^^　以前にも同様のことを書いたことがあるんですが、ブログの記事は誘い水かイントロのようなもので、このブログの本当の核になっているのは、寄せて頂いたコメントなんです。こうしてご一緒に記憶の断片をパズリングするうちに、子どもの頃の自分が過去のものではなく、現在の自分と共に息づいている姿が浮き上がってくればいいなと思っています。どうか今後ともよろしくお願いします！
by ぼんくらオヤジ (2010-02-11 21:31) 

[メール]Miluさんはイチゴの好きな女の子でしたか♪　ん、イメージ通りですねぇ^^
by ぼんくらオヤジ (2010-02-11 21:32) 

[メール]やっくんたっくんのパパさん、昭和は全然、過去のものなんかじゃないんですよね♪　我が子が自分が子どもの頃と同じもの食べ、読み、遊んでいる姿は仰る通り、なんか、嬉しいや（笑）
by ぼんくらオヤジ (2010-02-11 21:32) 

[メール]たろすさん、あー、そうでした。ハチミツがありましたね！　これもそのうち取り上げなきゃ（笑）。あ、嫌いなのに済みません^^;
by ぼんくらオヤジ (2010-02-11 21:33) 

[メール]ファジーさんはマーガリンがお嫌いでしたね。ジャムが嬉しかったわけだぁ^^　洋梨ジャムみたいなのって、リンゴでしょうか？　最近つくづく思うんですが、記憶って五感で覚えてるんですよね！　またそれが言語のような間接的なものではなく甦ってくるところが凄いです♪
by ぼんくらオヤジ (2010-02-11 21:33) 

[メール]泉さん、アルマイトのボールにどっちゃりと入ってるんですよね♪　で、それを当番がスプーンですくってみんなのパン皿に載っけていくんですが、足らなくなっちゃうと当番が慌てて給食室に飛んで行きましたっけ（笑）。
by ぼんくらオヤジ (2010-02-11 21:33) 

[メール]みおのとおちゃん、直接飲んだら悶絶して死にそうですねぇ^^;
by ぼんくらオヤジ (2010-02-11 21:34) 

[メール]井上酒店さん、ホントだったらマーガリンとジャムが両方出てくれなきゃウソでしたよね（笑）。パッケージは、ちょっと小さくて分からないと思いますが、集合写真のほうには絵が無いものもありますよ♪
by ぼんくらオヤジ (2010-02-11 21:35) 

[メール]VooDoo-Boogieさん、マーマーレードとババロアがハイカラな名前だったんだぁ（爆笑）。じゃあイチゴのショートケーキでも失神ものでしたねぇ、がはははは！
by ぼんくらオヤジ (2010-02-11 21:35) 

[メール]2601さん、そーだ、味噌ピーナッツがありましたね！　これも忘れてたぁ♪　たしかにパックになる以前はどうだったかなんて、想像できないですよねぇ。泉さんがコメントしてくださってますが、その都度、みんなにスプーンで配ってたんですよ^^
by ぼんくらオヤジ (2010-02-11 21:36) 

[メール]ケセパタちゃんさん、ばばちゃんは現在進行形で小分けジャムのお世話になってるんですねぇ。１日も早く、ご希望のグラタンパンが食べられますように！
by ぼんくらオヤジ (2010-02-11 21:36) 

[メール]牛子さん、ぼんくらは男なので、Ｕ君の気持ちが痛いほど分かります^^　きっと大人になってもＵ君はその時のことを覚えてますね。彼にとっては間違いなく恋でしたから。思い出す度にちょっと苦くチクリとする感情が湧き上がってくると思います。いいお話をありがとうございました♪
by ぼんくらオヤジ (2010-02-11 21:37) 

[メール]ケロリさん、お褒めの言葉を頂き感謝です♪　chika♪さんへの返信にも書きましたが、フツーのブログとは違ってここは他力本願を旨としてるんです（笑）。いいところが少しでもあれば、それはコメントを寄せてくださるケロリさんをはじめとするブロ友さんの功績なんです^^;（マジレス）。
by ぼんくらオヤジ (2010-02-11 21:37) 

[メール]ダーさん、さすがは味覚の達人ですねぇ！　仰る通りじゃないでしょうか。白鷹号が出来合いの袋を使うんじゃなく、シートを二つ折りにして三方を熱でパックするので、敏感な人はビニール臭を感じることがあっても不思議じゃないんです。これからは「ダー師匠」と呼ばせてください（笑）
by ぼんくらオヤジ (2010-02-11 21:38) 

[メール]空楽父しゃんはお仕事へ行く途中に「タカ食品工業」があるんですか！　世間は狭いなぁ（笑）！
by ぼんくらオヤジ (2010-02-11 21:38) 

[メール]空楽母しゃんはMiluさんと一緒でイチゴの好きな女の子だったんですねぇ！　なんか描いてるイメージとドンピシャだなぁ^^
by ぼんくらオヤジ (2010-02-11 21:38) 

私も
この給食用ジャム大好きでした＼(Y ＾ ＾ Y)／

最後の一滴まで
搾り出してましたよ～♪（笑）
by peace9314 (2010-02-11 22:09) 

初めまして。
完全に同世代！
少しずつ記事を読んでいきます、よろしくです。
by どるふぃん。 (2010-02-11 22:33) 

タカベビージャム[__晴れ]は給食好きの子供たちのアイドルですよね～[__黒ハート]懐かしいわ～[__るんるん]
タカ食品さん、素晴らしい開発者なんですね[__！]
「あんたは偉い！以下同文」ＢＹ小松政夫[__わーい]
by セッチー (2010-02-12 00:00) 

[メール]どるふぃんさん、完璧な同世代と伺って嬉しいです[ニコニコ]　メタボが気になり出したぼんくらにとっては、どるふぃんさんのブログは先を照らす光（笑）[__ぴかぴか]　どうか今後ともよろしくです♪
by ぼんくらオヤジ (2010-02-15 16:39) 

[メール]セッチーさん、タカ食品工業の在り様は、もしかすると今後の日本の製造業が進むべき方向性を示唆しているのかもしれませんね。既に高い技術を誇っているわけですから、単なる下請けから脱却するには独自性・独創性があれば活路が見出せる可能性があるんです。西六郷少年合唱団の記事を書いた時に大田区の町工場を思い出しましたが、あの工場のオジサンたちこそ日本の誇りなんですよね。頑張って欲しいし、あの工場群をつぶしじゃ駄目です。自分の乗っている枝を切り落とすようなことになりますから。
by ぼんくらオヤジ (2010-02-15 16:44) 

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by バック 通販 (2013-09-22 07:57) 

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